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膳食纤维可降低心血管病和冠心病风险

作者:国际循环网   日期:2013/12/31 12:52:22

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最新研究显示,增加膳食纤维摄入显著降低心血管病和冠心病风险。每天食用7 g膳食纤维,大约相当于2~4份水果和蔬菜或1份全谷物加1份黄豆或扁豆,能降低9%的心血管疾病和9%的冠心病风险。

  最新研究显示,增加膳食纤维摄入显著降低心血管病和冠心病风险。每天食用7 g膳食纤维,大约相当于2~4份水果和蔬菜或1份全谷物加1份黄豆或扁豆,能降低9%的心血管疾病和9%的冠心病风险。

  研究12月19日在线发表于BMJ。作者Diane Threapleton(英国Leeds大学)等介绍,“摄入更多的不可溶谷物、水果和蔬菜纤维素可进一步降低心血管疾病和冠心病风险”。

  20世纪70年代,人们首次发现膳食纤维的心血管保护作用。许多研究试图探索膳食纤维与心血管及心血管危险因素之间的关系。

  Threapleton等的meta分析纳入22个报告膳食纤维摄入、纤维类型和食物来源与心血管疾病或冠心病事件关系的队列研究。5个研究提示每增加7 g不可溶膳食纤维摄入量,可降低18%的心血管疾病和冠心病风险。来自谷物和蔬菜的纤维素可降低心血管疾病和冠心病风险,而源于水果的纤维素仅能降低心血管疾病风险。

  Robert Baron博士(California大学)在评论中直接指出“多吃纤维素”。尽管研究存在局限性,如存在潜在的混杂因素,即高纤维素摄入与其他健康行为的相关性,但“临床医生应积极推荐患者摄入更多膳食纤维”,包括来自多种食物来源的可溶和不可溶纤维。尽管推荐摄入更多纤维素的证据“不完美”,包括观察性研究和专家意见,Threapleton等的研究增加了对这一推荐的信心。

  BMJ 2013

版面编辑:张国建


膳食纤维心血管病风险冠心病

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